Brotaufstrich

Tomatenpaste für Pizza

Sie wird auf den frischen Pizzateig mit einem Pinsel aufgetragen. Da weniger Wasser in diese Paste drin ist, bleibt die Pizza kross ohne weiche Stellen.

Ohne Zucker, absolut natürlich und vier Wochen haltbar auch außerhalb der Kühlschrank.
2 Kilo frische Tomaten ergeben fast 400 Gramm Tomatenmark.
Ob für Pizza, Saucen oder eine Bruschetta, sehr praktisch immer fertig im Schrank zu haben.

Paul Riedel Kunst

Meine Variante ist weniger Fett und schont die Pölsterchen. Probieren Sie auch mit Knoblauch anstatt der Knoblauchpulver. Schmeckt fantastisch.

Wenn Ihren Mann und Ihre Kindern keine Gemüse essen mögen, machen Sie wie ich, werden Sie erfinderisch. Meine Brotaufstriche sind auf jeden Fall gerne willkommen.